As Novas Fichas Técnicas de Alimentos e Coquetéis

Confira a nova versão da Ficha Técnica de alimentos Mr. Food Manager. Neste modelo você ainda tem uma segunda página com uma calculadora de porções. Aprenda mais sobre essa ferramenta fundamental para o controle dos negócios em gastronomia e adquira um kit com o lançamento da Ficha Técnica de Bar! … Mais As Novas Fichas Técnicas de Alimentos e Coquetéis

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O que você precisa saber sobre encanamentos para abrir uma Cozinha Comercial.

Se você pretende abrir um delivery, uma cafeteria ou mesmo um restaurante de alto padrão, saiba que todos esses negócios precisam de instalações especiais de encanamentos para atender as normas sanitárias e de construção. Porém, não basta apenas seguir as normas. Há algumas dicas e pontos importantes para observar na hora de encaixar tudo no espaço da cozinha para garantir uma melhor produtividade e fluxo de produção. … Mais O que você precisa saber sobre encanamentos para abrir uma Cozinha Comercial.

Workshop Ficha Técnica – Marília SP

O Mr. Food Manager preparou mais Workshop para os profissionais de restaurantes e todos os profissionais de alimentos e bebidas em Marília.  Se você trabalha em uma empresa de alimentação ou empreende em casa, food truck, food bike e similares este workshop é para você.  Venha aprender: FICHAS TÉCNICAS. Uma versão completa original e exclusiva do Mr. Food Manager. … Mais Workshop Ficha Técnica – Marília SP

Contratação: Como Encontrar a Pessoa Perfeita Para Sua Empresa.

Contratar funcionário pode ser uma tarefa difícil. Quando uma vaga na empresa é aberta, selecionar a pessoa ideal para assumir aquele cargo pode ser um desafio para muitos administradores. Para empresas de alimentação o desafio fica ainda maior, pois depende não apenas de pessoas com conhecimento e experiência, mas ainda é preciso habilidades (algumas vezes artísticas) e ter um perfil adequado à empresa. A seguir, confira dicas para o gestor na hora de contratar um novo colaborador. … Mais Contratação: Como Encontrar a Pessoa Perfeita Para Sua Empresa.

Qualidade de Vida Não Significa Diversão no Trabalho

A cada dia, as grandes empresas investem mais em Qualidade de Vida no Trabalho para seus colaboradores. Restaurantes e empresas gastronômicas de todas as espécies também podem investir e garantir que seus colaboradores estejam mais satisfeitos e saudáveis ao desempenhar suas atividades na empresa. Porém antes é preciso distinguir o que são investimentos em Qualidade de Vida e o que são apenas agrados aos colaboradores. … Mais Qualidade de Vida Não Significa Diversão no Trabalho

Veja como foi o Segundo Congresso Internacional de Gastronomia que Aconteceu em Setembro no Ceará.

O Congresso Internacional de Gastronomia realizou sua segunda edição em Fortaleza no Ceará. Foram três dias (21, 22 e 23 de setembro) de palestras, aulas, debates, apresentação de pôsteres e degustações com aulas show. O Mr. Food Manager teve sua participação com o professor e gastrólogo João de Andrade. Veja um pouco mais do que aconteceu por lá. … Mais Veja como foi o Segundo Congresso Internacional de Gastronomia que Aconteceu em Setembro no Ceará.