As Novas Fichas Técnicas de Alimentos e Coquetéis

Confira a nova versão da Ficha Técnica de alimentos Mr. Food Manager. Neste modelo você ainda tem uma segunda página com uma calculadora de porções. Aprenda mais sobre essa ferramenta fundamental para o controle dos negócios em gastronomia e adquira um kit com o lançamento da Ficha Técnica de Bar! … Mais As Novas Fichas Técnicas de Alimentos e Coquetéis

O que você precisa saber sobre encanamentos para abrir uma Cozinha Comercial.

Se você pretende abrir um delivery, uma cafeteria ou mesmo um restaurante de alto padrão, saiba que todos esses negócios precisam de instalações especiais de encanamentos para atender as normas sanitárias e de construção. Porém, não basta apenas seguir as normas. Há algumas dicas e pontos importantes para observar na hora de encaixar tudo no espaço da cozinha para garantir uma melhor produtividade e fluxo de produção. … Mais O que você precisa saber sobre encanamentos para abrir uma Cozinha Comercial.